（鄂）劳社证字4200003000065号
中国高级厨师教育第一品牌――湖北省名优高级厨师学校是湖北省劳动厅直属的全国唯一一所高级厨师专修学校。学校办学历史悠久、专业设置齐全、技术实力雄厚、办学特点鲜明，是全国烹饪教育领域有重要影响力的省级重点高级厨师专业学校 。
湖北省名优高级厨师学校建校于1988年，坐落在山水秀美、风光绚丽的武汉市龙阳湖畔。为了打造中国最强的烹饪厨师教育基地，湖北省名优高级厨师学校和原古琴台老牌知名烹调学校－武汉市第一烹调学校“强强联手”，形成了拥有核心烹调技术、一流的师资团队、一流的办学规模和硬件条件、军事化教学管理体系等独一无二的优势。成为了荆楚大地烹饪厨师教育的“新航标”。
学校不开办其他分校和其他专业，集中优势力量专攻高级厨师教育，着力培养餐饮业亟需的高技能烹饪人才。经过20多年的发展壮大，如今已成为湖北省最知名的饮食服务烹调厨师专业学校。学校在办学过程中，坚定不移的围绕“传授核心的烹调技术，培养高级厨师技能人才”这条主线，从90年代初期的“理论+实践”到如今的“强化实践教学训练，强化学员动手能力”；从高级职业技能教育向高级职业技能+学历教育的高层次迈进，历经了办学优势日益鲜明，专业技艺精益求精的发展历程。学校教育快速发展，教学规模逐步扩大，教学环境日益完善、教学质量不断提高，办学特色日益鲜明。
20多年来，湖北省名优高级厨师学校/第一烹校始终不断自我超越，朝着业务领域多元化、组织结构科学化、管理体系现代化、专业科目优质化、发展目标国际化的教育方向发展。受到行业协会的高度赞赏，上级主管部门的充分肯定和餐饮酒店用人单位的衷心拥护。我校被国际餐饮协会（IFBA）评定为“国际餐饮教育基地”（IFBAFPNT）、被政府部门授予“诚信办学单位”、“优秀教育单位”、“收费信得过单位”、“文明学校”“烹饪厨师教育定点培训学校”“湖北职校行业十佳学校”等荣誉称号；2010年，我校又被评选为"中国最具影响力烹饪学校"和"社会满意度十大金牌培训机构"。在全国和地区各类大赛中获得“金奖”，“金爵奖”“金勺奖”“中华金厨奖”等多项奖项和荣誉，在中国烹饪技能大赛中获团体荣誉400多次。
湖北省名优高级厨师学校/第一烹校一直秉承“传承古今美食文化，培养现代厨师精英”的办学宗旨；始终坚持“人无我有，人有我精，人精我特”的办学理念；积极探索建立了“以班级为中心，以教师为轴心，以学员为核心”的管理新模式，进一步提出了造就“品德底蕴纯厚、专业技能精湛、创新意识开拓，管理知识娴熟”的社会精英人才培养新目标，形成了以“单学科、单专业为轴心，高级大厨、精英大厨、全能大厨培养为重心，其它特色专业为补充”的办学新格局。
学校师资力量雄厚，皆由中国烹饪大师、高级技师、特级技师、鄂菜大师、金牌厨师等组成，这些厨师来自于“湖北晴川饭店”、“大中华酒楼”、“亚洲大酒店”、“长江大酒店”、“白玫瑰大酒店”、“三五醇大酒店”、“艳阳天大酒店”、“太子轩大酒店”、“小蓝鲸大酒店”等星级宾馆和名牌酒楼。在全国和地方各类大赛中荣获“金奖”、 “金勺奖”、“中华金厨奖”等多项奖项和荣誉，并在CCTV2春节期间的《满汉全席厨王争霸赛》年度总决赛中荣获第一名,即金爵奖。
湖北省名优高级厨师学校/第一烹校拥有自己的核心技术。建有一批由全国大型酒店行政总厨组成的技术指导、菜肴研发、教学菜肴创新的烹饪顾问团。并由执教三十多年的高级技师、湖北省烹饪研究会领导成员晏新民担任技术总监；由《中国烹饪》、《中国食品》特邀作者，发表专业文献1000余篇、我省烹饪届著书立说第一人、湖北名厨晏新民主任我校《烹饪教材》的编写和出版；我校技术总监和教师队伍编写的权威专著有二十余部，第一次真正揭开“厨室机密”的我校核心著作2部。编写教学大纲100余篇，在校内外各种报刊杂志上发表学术论文和专业文献1000余篇。
学校始终坚持以市场需求为导向，以质量和特色求生存，以不断创新促发展，制定了复合型人才培养模式，不断完善创新型、创业型高级厨师人才培训体系。复合型人才培养质量明显提高，为社会输送的大批优秀全能厨师、酒店管理专业毕业生，深受欢迎和好评，且供不应求。并与武汉大学、湖北大学、国际餐饮协会、湖北省烹饪协会、武汉理工大学、华中师范大学、中石油后勤集团、中百集团、华科大后勤集团、武科大后勤集团、艳阳天洒店、三五醇酒店、亢龙太子酒轩、洪山宾馆、亚洲大酒店、艳阳天大酒店、湖北饭店、东鑫大酒店、大中华酒楼、湖北晴川饭店、小蓝鲸大酒店、艳阳景轩大酒店等数百家单位建立了定向培养的长期合作关系，为质量湖北战略、中部崛起行动方略积极奉献力量。
20多年风雨锤炼，开创中国烹饪教育新模式；20多年励精图治，铸就中国高级厨师教育第一品牌；20多年辉煌历程，打造中国烹饪厨师教育的航母。湖北省名优高级厨师学校/第一烹校紧握国家技能型复合人才培养方略，通过构建“技术型、素质型、创新型高级厨师人才培养体系”，努力把学校建设成与国际接轨的“专特型”高级厨师输送基地。
“二十年磨一剑”，面对荣誉我们倍感自豪，但从未懈怠。湖北省名优高级厨师学校/第一烹校诚邀天下英才，广交社会挚友，携手共创烹饪教育事业更华丽的篇章。